Coronetta

真イワシと実山椒のトマトソース生リングイネ。

雨続きも雨続き。予報でもこの先ずっと雨続き。気持ちが良いくらい梅雨ですね苦笑

料理もその時期に合わせたものを。

旬の青魚とトマトから来る甘酸っぱさと、アクセントに実山椒やそのペーストの入った少し痺れのあるソース。トマトソースと相性の良い自家製リングイネがよく絡み、口の中で爽快感を感じさせてくれるこの時期もってこいの一品。

雨続きですが是非梅雨とも合わせたこの時期の一品を。

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