Coronetta

InstagramのストーリーズやTwitterでも載せ始めましたが、stand.fm(スタンドエフエム)なるものを始めました。

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、

stand.fmとは人の音声放送をラジオ感覚で聴けるという音声配信アプリです。

これを使ってコロネッタ、もう一つ手前のコロネッタで働く僕がどんな感じで料理やサービスをしているかをお伝えしたいと思いました。

しかし堅苦しい料理論ではなく、お店の料理の説明やその料理のストーリー他、お店、お店の周りでの日々の出来事など、ひとり言を言っていこうかと思います。まだ走り始めでカタコトでロボットのような(苦笑)ひとり言ですが、回数を重ねるにつれ、感情を言葉に乗せての人としての声を皆様にお伝え出来ればと思っています。

コロナ禍でデリバリーやテイクアウトの需要が増えて、それにより助かっている部分は多々あります。しかし個人としては圧倒的にイートインの仕事にやり甲斐を感じています。

店内にて会話をしていたお客様へ少し離れた感じの接客になり、さらには自分自身、以前は経験して来なかったデリバリーなどの見えないお客様への料理提供をするようになり、ウチの料理を食べてくれているお客様が見えないなら、せめて作ってる側はこんな人間ですよ、こんな感じでやってますよ、落ち着いたら是非いらっしゃってくださいねと、そんな思いを込めてやっていこうかと思ってます。

長文で堅い感じになってしまいましたが、細く長く緩く、しかし真剣にやっていきますので是非何かの作業の片手間などで聴いてもらえたら幸いです。

stand.fmを既に使ってらっしゃる方は「コロネッタ」と検索すればすぐ見つかると思います。

是非お聴きください。レターもお待ちしてます笑

【stand.fm ソロねった】

https://stand.fm/channels/61678551afa93b18fc01cbae