【今週も最終日】

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2024/01/14 08:58

店主も正月モードから抜け出しだいぶ通常モードになってきました。

やはり長期休み明けは仕事の感覚に違和感を覚えます。

調子が悪い訳でなく、ただ何となくリズムが…という感じです。上手く説明出来ずにすみません苦笑

さてさて、今回入ってきた食材は写真のこちら。

青森県からマソイ、三重県からブダイ。

両魚ともたまにしか来ないのでどうしようか心躍ります。

昨夜仕事終わりに魚のスペシャリストと対談する機会があったのでその時の話の知識をこの魚たちに活かそうかと思います。

小さな事の積み重ねですが一つ一つ。

ご来店お待ちしております。

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