ニュース一覧
2023/10/24【火曜日スタート】
今週も始まりますコロネッタ。今週の予約状況としましては土曜日ランチだけがテーブル満席で、その他の営業日もチョコチョコ予約を受けているだけで今…
2023/10/22【今週も最終日】
今週も何事もなく終わっていきそうです。少ない組数なだけ1組1組しっかり集中してお届け出来たかと思います。また来週に繋げて行けたらと思います。…
2023/10/21【アペタイザーは寸前に】
「前菜の盛り合わせには何が入っていますか？」オーダー時によくお客様から聞かれる質問です。何から伝えればいいのか、、そこで返す言葉は「実はまだ…
2023/10/20【週末も緩やか】
今週はどうやらそのような流れのようです。お店の賑わい関係無く変わらず粛々と仕込みを続けております。秋メニューも第二段階を踏んできております。…
2023/10/19【鍋物も多く】
店主自身がプライベートでも鍋が好きですからね。この時期鍋物増えていきます。キノコのインペントラはこの時期だけ。お早めにどうぞ。《イートイン以…
2023/10/18【旬であり瞬】
今週は緩やか、、と言いますか今週もかも苦笑席にゆとりはあります。夏が長く感じたぶん、秋は短く感じるのが常。秋メニューが一瞬で終わってしまうと…
2023/10/18【火曜日スタート】
今週もエンジン全開で行きます！今週もゆったり営業が多いです。お早めのご予約お待ちしております。写真は定番の季節野菜のマリネ。今回は食感が面白…
2023/10/15
2023/10/14【今週は土曜が最終日】
明日日曜は臨時休業です。お間違えなく。写真は土日祝ランチのコースより。メインディッシュのポルペッテ(イタリア風ハンバーグ)です。これには少し…
2023/10/13【週末は緩やか】
日曜日は臨時休業です。金土はまだまだお席にゆとりがあります。馬の生サラミ仕込みました。会津産馬肉が産地直送です。直送の際、他の料理を作るため…
