ニュース一覧
2023/09/09【週末】
またまた台風情報で踊らされてしまいましたが、結果何事もなく。昼ですら…泣備えに越した事はないのでそれはそれで良かったです。さてさてまた盛り上…
2023/09/08【カテゴリー分け】
メランツァーネ ビステッカ。この巨大茄子のブランド名です。加熱すると食べ応えも残しつつトロッとしたナスの食感、存在感を全面に出す食材です。話…
2023/09/07【今週の席状況】
少し早めの席状況、、という事は何気に埋まっているという事です、珍しく笑木曜ディナーはカウンター席のみ空席金曜はランチディナー共にカウンター席…
2023/09/06【水曜日スタート】
連休明けの水曜スタート。今週はちょっと色々とあります。水曜ディナーはカウンター席のみ、木曜ディナーはカウンター席のみ、金曜ランチ、ディナー共…
2023/09/03【月火は連休】
今週最終日です。明日明後日はお休みなのでご注意ください。先週地元の梨園で買ってきた長十郎梨はコンポートやピクルスに。食材の全てが全て直接買い…
2023/09/02【ひっそりと】
まだまだ暑いです。9月ですが夏バテしてませんか？細々とTボーンステーキフェア開催中。少しずつ在庫が無くなってきております。いきなり来店してス…
2023/09/01
2023/09/01【個に向けて】
デリバリーではUber Eatsでパスタグラタン専門店フォルネッタでパスタグラタンを提供しております。こういうデリバリーやテイクアウト需要も…
2023/08/31【国際電話と番号非通知拒否の店】
写真は季節野菜のマリネ。赤茄子、行者ニンニク、ビーツ、そろそろ夏から秋の野菜入れていきます。今週はランチ、ディナー共に本当に緩やかムードです…
2023/08/30【テーブルについて】
昨夜の営業は営業寸前にご予約で満席になりまして営業中のフリーのお客様はお通し出来なくなりました。フリーでご来店の方々申し訳ありませんでした。…
