ニュース一覧
2022/02/23【春先メニューへ】
またまたイイダコ仕込み中。イイダコのトマト煮込みもスタイルを変えてまた登場。そうだ！ナポリで食べたことのあるあれ作ろう。。●イートイン時間帯…
2022/02/20【来週からは】
天気予報を見てみると、来週末くらいからはどうやら気温も上がってきて、この寒い時期も終わりを迎える、そんな感じのようですね。そろそろ春先メニュ…
2022/02/18【塩梅】
粉のバランス、水分量のバランス。最近のまかないは自家製パスタの試作品が続くのです。●イートイン時間帯 11:30〜21:00(20:00…
2022/02/16【spaghettoni ai polpettini】
スパゲットーニ アイ ポルペッティーニ。自家製太麺スパゲッティのミートボール煮込みソース。もともとはピアットウニコと呼ばれるパスタとメインデ…
2022/02/13【連休最終日】
今週は魚料理の仕込みが多かったです。。魚は季節感が出しやすいですね。●イートイン時間帯 11:30〜21:00(20:00L.O.)👑ラ…
2022/02/11【金曜祝日】
ランチは祝日メニューです。今日は雪からの晴れ。しかし昨日の影響もあり、気温は低く寒いですね！体調管理にはお気をつけください。写真は会津産馬肉…
2022/02/09【座り心地も快適に】
ソファも無事に入れ替え完了。より快適な空間へ。ちなみに今のところ誰も気づいておりません苦笑●イートイン時間帯 11:30〜21:00(2…
2022/02/06【新たなソースも続々と】
1週間がとてつもなく早い。今週も最終日。明日はお休みです。まだ寒い季節ですが、暖かくなる気候を想像しながら春先メニューも考えていっております…
2022/02/04【試作を続けて】
新しく作ったパスタをどんな感じのソースに合わせたら美味しいだろう。いや、この粉の配合のパスタで良いのだろうか。いや、そもそも原材料の粉自体が…
2022/02/02【2月のテイクアウトメニュー】
蔓延防止等重点措置の期間中はテイクアウト時間帯 11:30〜21:00(20:00L.O.)自社デリバリーはお休みさせて頂きます。
