ニュース一覧
2022/09/10【土日の席はまだまだ空いております】
今週の流れは変わらず緩やかな営業です。今の予約状況ならフラッとお入り頂けます。秋メニューも増えてきたコロネッタへのご来店お待ちしております。…
2022/09/09【パルミジャーナ】
米茄子の重ねオーブン焼き。米茄子、トマトソース、モッツァレッラ、パルミジャーノチーズとたっぷり。パルミジャーナも久しぶりの登場かと思います。…
2022/09/08【魚のこっさりスープ】
あっさりでもなく、こってりでもなく、こっさり笑ラーメン屋さんだけでなく、コロネッタでもあります。カルパッチョ用などで取った魚の頭と骨から作り…
2022/09/07【水曜日スタート】
火曜日スタートのコロネッタ、毎月第一火曜日が定休日のため今週は水曜日スタートで。写真は仔羊の煮込みの仕込み風景。久しぶりに煮込みました。👑イ…
2022/09/04【5(月)、6(火)はお休みです】
毎月第一火曜日定休を導入したので明日明後日は連休を頂きます。写真はピスタチオのリゾット。昨年に引き続き好評頂いております。是非ご賞味ください…
2022/09/03【今日から】
昨年好評を頂きましたこの緑のリゾット、今日から登場です。👑イートイン時間帯《平日》 11:30〜14:00(13:30L.O.) 18:00…
2022/09/02【親鶏】
次のこの時期の煮込みは群馬県親鶏。親鶏の味わい深い、けど固くなった肉質を煮込みという調理法で活かす。写真はそんな親鶏のワインと香味野菜への漬…
2022/09/01
2022/09/01【秋モードに】
気候も暦も夏から少しずつ離れて秋に向かっていく。9月スタートです。写真はお客様写真提供、今週のランチパスタ、自家製ベーコンとトロトロ玉ねぎの…
2022/08/31【忘れた頃に】
自家製カラスミ、今もまだ乾燥中。湿気の多い夏場だと時間がかかりますね。もう少し。👑イートイン時間帯《平日》 11:30〜14:00(13:3…
